Ingredientes:
- Arroz 1/2 Kg.
- Huevos 4
- Palmitos
- Queso cremoso y parmesano
- Panceta cortada en fetas
- Jamón cocido cortado en dados
- Tomate y aceitunas para decorar
Procedimiento:
Cocinar el arroz a punto, colar y dejar enfriar. Batir los huevos, agregar una pizca de sal y pimienta y agregarlos al arroz.
En una placa previamente en mantecada,ir alternando una capa de la mezcla de arroz, con los distintos ingredientes, por ejemplo palmitos y jamón, cubrir de nuevo con el arroz y otra capa de queso, arroz nuevamente y una capa de panceta y cubrir con arroz nuevamente.
al final, rallar el queso parmesano, cubrir todo y llevar a horno, para que se cocine el huevo y dore el queso. Cortar porciones y decorar con tomates y aceitunas.
Se puede comer frío o caliente y acompañar con distintas ensaladas.
A disfrutarlo!!!!
